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【小珠嘎美食】花生红烧肉

2018-2-6 18:15| 发布者: 小珠嘎| 查看: 1564| 评论: 54|原作者: 小珠嘎|来自: 美食/健康

摘要: 只要吃猪肉的人，相信很难抗拒红烧肉吧，因家里有高血压病人，平时都是以吃鱼为主，所以已经很久没有做红烧肉了，前几天买了块黑猪肉的五花肉，做了个花生红烧肉，先上个成品吧，看诱不诱人？然后用筷子一块块 ...

只要吃猪肉的人，相信很难抗拒红烧肉吧，因家里有高血压病人，平时都是以吃鱼为主，所以已经很久没有做红烧肉了，前几天买了块黑猪肉的五花肉，做了个花生红烧肉，先上个成品吧，看诱不诱人？

然后用筷子一块块的夹到砂锅中，就是尽量减少油腻，砂锅已经把花生煮了半小时了，因为花生不容易煮烂。因为用砂锅炖口感会更好，但只能用煤气炉来煮了。

加酱油，如果想颜色深，可以加点老抽，我这个没加，因为家里没有，没加盐，只用生抽调味了，烧开后用慢火炖，不到一小时吧，黑猪肉用的时间稍长一些，也可根据自己的喜爱来控制时间。好了，可以上菜了，连砂锅一起上，怎么样，有想吃的吗？

立春能吃吗？要是能吃，这个可真是香呀。

我还有一个拿手的花生南乳猪手呢，家里人都爱吃，每次做都是满屋的飘香呢

切块备用，这次让那卖猪肉的蒙了，给我三角形的切，回来才看到肥肉比瘦肉多得多：

起油锅，放糖翻炒，炒到糖变焦黄，起泡沫为止，注意火别太大，小心炒糊了：

放切好的肉块进锅里继续翻炒，加上几块姜片和八角，一般人用出水来去掉猪肉的搔味，但我喜欢加姜片和八角爆炒来去掉，这样炒过的肉更香，也能去掉部分的油，口感会大增的：

不停的翻炒到肉块变焦黄上色了为止，已经闻到了肉的阵阵香味了：

你也可以试试做，应该会比我做得更好的。

可以，见者有份。

就是想来勾引人，勾引你们的食虫。

对，就是要把你们的食虫都给勾引出来。

只要能吃猪肉的人，这个菜很具诱惑力。

看来你没有心脏血管方面的问题，可以大吃特吃。

那就别错过，自己试试做来吃，很简单的呀。

雨露新年快乐，你能吃红烧肉吗？

我做其实就我自己吃，老公和老妈都不敢吃，儿子他们来了，也会做的。想起了一句广东俗语：“食得系福”，祝你永远都食得（能吃，可以吃的意思）。

是呀，这不能吃，哪不能吃，活着还有什么意思，而且真到了不能吃的地方，时日也就不多了。