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【雨露美食】豇豆酿肉

2016-8-11 16:44| 发布者: 小珠嘎| 查看: 69| 评论: 49|原作者: 夏日雨露|来自: 美食/健康

摘要: 豇豆是夏天最常见的蔬菜之一,美味可口,凉拌、烹炒都一样好吃,最喜欢做川味泡菜,然后用酸豇豆炒牛肉末最爽了,不但可以下饭还很开胃。。今天的做法是几年前在微博上看到的,小宝爱吃,所以我也会经常做,废话少说 ...
        豇豆是夏天最常见的蔬菜之一,美味可口,凉拌、烹炒都一样好吃,最喜欢做川味泡菜,然后用酸豇豆炒牛肉末最爽了,不但可以下饭还很开胃。。今天的做法是几年前在微博上看到的,小宝爱吃,所以我也会经常做,废话少说直接上图。。
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最新评论

引用 夏日雨露 2016-8-11 16:44
7、取一小碗,倒入适量的生抽、蚝油、糖、淀粉、水调成芡汁,倒入煎至金黄的酿豆角里。
8、盖上锅盖,中小火焖三分钟左右,还剩下一点汁的时候即可关火装盘了。

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引用 夏日雨露 2016-8-11 16:44
5、腌制好的肉馅酿入到豆角里(此刻不用沾淀粉也不会掉出来,会酿的很稳的哦)
6、平底锅加入油预热,放入酿豆角将两面煎至金黄
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引用 夏日雨露 2016-8-11 16:44
4、豆角从中间段弯成大小合适的圆形。先编一边的豆角(把豆角绕着圆形一圈圈的打结),再编另一边的豆角,编完后有凸出来的豆角根塞入缝里或者剪掉。
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编完的样子
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引用 夏日雨露 2016-8-11 16:44
制作方法:
材料:猪肉末、豇豆、生抽、料酒、盐、葱、姜、淀粉
1、猪肉剁碎(可以加点黑木耳或香菇)加入适量生抽、料酒、盐、葱、姜,淀粉搅拌均。
2、豆角选择较细嫩的(比较好编瓣子),去掉头尾洗干净。
3、锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入豆角小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用。

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引用 小珠嘎 2016-8-11 18:03
看着就好吃,豆角我也爱吃,今年种了一些,可好吃了,可惜家里两人高血压,都不敢吃猪肉,所以现在以鱼或别的肉为主了。
引用 星辰 2016-8-11 19:26
又好看,又好吃
引用 尘随 2016-8-11 23:13
看着口水直流,来一盆。
引用 梦已醒 2016-8-12 00:02
雨版做的美食,都是这么诱人的,做你家人真是幸福呀,羡慕,口水都有之。
引用 映雪 2016-8-12 07:43
好看好吃又好玩儿,谢谢雨露分享
引用 怡然湾 2016-8-12 20:55
我一口一个,起码要吃五六个。
引用 粉粉 2016-8-13 23:50
雨版这是想馋死人不偿命吗?这清爽可口的菜肴,我喜欢。
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:28
小珠嘎 发表于 2016-8-11 18:03
看着就好吃,豆角我也爱吃,今年种了一些,可好吃了,可惜家里两人高血压,都不敢吃猪肉,所以现在以鱼或别 ...

猪肉少吃也好,可以换成鸡肉、兔肉或牛肉都是可以的,只要是肉末就行
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:28
星辰 发表于 2016-8-11 19:26
又好看,又好吃

就是吃够了切段了,所以想换个花样
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:28
尘随 发表于 2016-8-11 23:13
看着口水直流,来一盆。

没了,下次做了给尘随留着
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:29
梦已醒 发表于 2016-8-12 00:02
雨版做的美食,都是这么诱人的,做你家人真是幸福呀,羡慕,口水都有之。

我也有犯懒癌的时候,不爱做饭
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:29
映雪 发表于 2016-8-12 07:43
好看好吃又好玩儿,谢谢雨露分享

映雪有时间在家也玩玩吧
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:30
怡然湾 发表于 2016-8-12 20:55
我一口一个,起码要吃五六个。

没问题,下次多做些,管够
引用 夏日雨露 2016-8-15 09:30
粉粉 发表于 2016-8-13 23:50
雨版这是想馋死人不偿命吗?这清爽可口的菜肴,我喜欢。

有菜有肉,好像不能偿命
引用 星辰 2016-8-15 12:09
夏日雨露 发表于 2016-8-15 09:28
就是吃够了切段了,所以想换个花样

雨露是美女厨艺大师

查看全部评论(49)

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