鲫鱼的营养价值很高，蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收并且脂肪含量少，多由不饱和脂肪酸组成，含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，且做法也很多，今天特与大家分享一种凉拌的口味，清爽味美。  期待美味  此版块真建不得  配料与蒸的火候，配料的主味是酸中带鲜，蒸要看鱼的大小，半斤大小的要掌握在8分钟的样子，这样蒸出来的才够嫩 爱吃鱼好啊，鱼的营养不错，鱼也是我家的饭桌上常见的菜 木法，有点吃腻口了 这几天他们天天钓鱼，我只有换着做法吃了 对的，既营养又不失清淡 你自己说的哈，我只是把你俩放在一起而已  看来平时没少斗啊 你和@你好坏 是双鱼座，刚好坐一起了 我以前做汤最多，再放入豆腐 哈哈，那如果是四条呢 话说，晚上又是鲫鱼他们又钓回来啦 要不来做酸菜鱼吧春节餐桌荤菜多，此做法不但清淡且营养哦 是吧，以前我也是要么做汤要么红烧，没想到凉拌的味道也是很赞的，灵湖不妨一试(*^__^*) 嘻嘻…… 4.鱼取出，将2中调好的料汁浇在鱼身上，再撒入花生米即可。
 配料：白芹菜、香葱、黄瓜、野山椒、小米辣、老姜、柠檬汁或白醋、盐、味精、花椒油。
1.白芹菜、香葱切丁，野山椒、老姜、小米辣切末，黄瓜切细条。
2.取一大碗，放人1中切好的配料，倒人野山椒汁，柠檬汁（或白醋），盐，味精，花椒油，凉白开水搅匀备用。
   3.切老葱姜末，鱼洗净，打花刀，鱼身均匀抹盐入味，葱姜末塞入鱼肚，入锅蒸8分钟。   |
灵湖 发表于 2015-2-24 15:01
从来没有想过鱼还能凉拌
星辰 发表于 2015-2-24 15:36
看得我是食欲大开，哈喇子都流成河了
要不来做酸菜鱼吧你好坏 发表于 2015-2-24 15:38
这个是双鱼座
清秋bnr 发表于 2015-2-24 16:55
我要么清蒸 要么红烧，没有这样做过呢，学习了!
夏日雨露 发表于 2015-2-24 17:03
话说，晚上又是鲫鱼他们又钓回来啦要不来做酸菜鱼吧
我没到不准吃夏日雨露 发表于 2015-2-24 17:04
哈哈，那如果是四条呢
夏日雨露 发表于 2015-2-24 17:04
哈哈，那如果是四条呢
你好坏 发表于 2015-2-24 17:43
我胡四七条
星辰 发表于 2015-2-24 17:18
那就是一对双鱼座的人在一起了
夏日雨露 发表于 2015-2-24 21:46
你和@你好坏 是双鱼座，刚好坐一起了
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